Все-таки сложно отыскать более традиционную и непостижимую кухню, чем кухня народа Японии. Первое, что приходит на ум при мыслях о ней, — само собой, вкуснейшие суши или роллы, к которым неизменно прилагаются соевый соус, васаби и маринованный имбирь. Кроме того, не стоит забывать о любви японцев к всевозможной лапше: здесь и сомен из пшеничной муки, и соба из гречневой, и тонкая харусаме из картофельного крахмала. Не представляется японская кухня без риса — это основа всего питания. Ресторан Gianfranco поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой незаурядной страны, для которых ценность еды не ограничивается насыщением тела: она должна наполнить и разум, дух человека.